UCC โด่งดังมากในญี่ปุ่นมานานพอๆ กับ NESCAFÉ แต่พิเศษกว่านั้น ตรงที่ UCC เป็นเจ้าแรกของโลกที่ผลิตกาแฟกระป๋องขึ้นมา เพราะคนญี่ปุ่นนิยมดื่มกาแฟเป็นอย่างมาก อีกทั้งยังต้องแข่งกับเวลามากมาย ทำให้ UCC พัฒนากาแฟกระป๋องขึ้น
ตาณชอบ concept ของร้านที่ไม่ว่าจะในทุกอนูไหนของร้านก็จะมีกลิ่นไอความเป็นญี่ปุ่นออกมาเล็กน้อย ตั้งแต่แก้วกาแฟ ยันการตกแต่งร้าน คือมันไม่ได้ญี่ปุ่นจ๋าจนเอียน อิราชัยมาเสะ แต่มันจะเป็นความน้อยแต่มาก Minilaist แบบสุด ๆ
การเดินทาง
ตั้งอยู่ที่ ศูนย์การค้าเกทเวย์ เอกมัย ชั้น M ติดทางออกรถไฟฟ้า
- BTS: สถานี เอกมัย ทางออก 4
- จอดรถได้ที่ Gateway Ekamai
จุดเด่นของร้านคือเทคนิคการทำกาแฟแบบ Syphon
ใครอยากลอง Signature Technique ของ UCC อย่าง Syphon แนะนำให้เลือกเมล็ดกาแฟเป็น “Columbia” จะเข้ากันแบบสุด ๆ
ถ้าใครชอบกาแฟดริปและอยากทานคู่ขนม แนะนำให้ลอง Guatemala กลิ่นจะเหมือนกับชอคโกแลต ทำให้ทานคู่กับขนมอะไรก็อร่อยมาก แต่สำหรับเราขนมคือเฉย ๆ เพราะ UCC ไม่ได้เน้นขนม หรืออาหารแต่เค้ามาเพื่อ “กาแฟ” เลยจ้าา
แถมทางร้านยังมีอีกลูกเล่นที่แอบรู้สึกว้าวเบา ๆ อยู่ตรงที่ในถาดกาแฟที่มาเสิร์พ จะมีเมล็ดกาแฟบดที่เราสั่งมาให้ดมด้วย ลองไปสัมผัสประสบการณ์แบบ Specialty Coffee กาแฟสัญชาติญี่ปุ่นนี้กันนะ รับรองว่าไม่แพ้กาแฟไทยแน่นอน !
<ห้ามพลาด> มุมถ่ายรูปสวย ๆ
กับ Slow Bar ที่เป็นมุม Landmark ถ่ายรูปสวย ๆ แถมได้ดูลีลาการดริป และ ชงกาแฟของ Barista ด้วย แสงดี มุมได้ กาแฟอร่อย ไปตำกันเลยจ้า !! แต่อันที่จริงคือถ่ายตรงไหนก็สวย สวยทุกมุมอ่ะร้านนี้ แสงได้ ไฟได้ !!
ทั้งร้านมีที่ถ่ายรูปได้ทุกมุมจ่ะ มีแผนที่โลกบอกแหล่งที่มาของกาแฟแต่ละแบบ และโถกาแฟรอบๆนั้น ก็ไม่ได้ถูกจัดวางไล่สีให้กิ๊บเก๋ แต่มันการไล่สีตาม “ระดับการคั่วของเมล็ดกาแฟ” คั่วอ่อน-กลาง-เข้ม
เข้ามาถึงจะเจอมุมนี้เลย จุดดมกาแฟ เลือกดมได้ก่อนไปสั่ง สามารถดมกลิ่นเมล็ดกาแฟได้จากฝาเลย น่ารักมากๆ
และสำหรับใครที่ร้อนวิชาอยากกลับไปฝึกดริป หรือมองหาเมล็ดกาแฟที่ตัวเองชอบ ทางร้านก็มีขายนะ เรียกได้ว่า “ครบเครื่อง เรื่องกาแฟ” ในร้านเดียวกันไปเลย
