% Arabica ต้นกำเนิด สาขาแรกมาจากที่เมืองเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น และ HQ อยู่ที่ฮ่องกงโดยมีจุดเด่นอยู่ที่ “เมล็ดกาแฟ” เพราะ Kenneth Shoji เคนเน็ธ โชจิ (เจ้าของ) เจอสัจธรรมที่แท้จริงว่า “กาแฟคือคำตอบของชีวิต” ก็เลยซื้อฟาร์มกาแฟในเกาะฮาวายมันซะเลย #เลิศไรเบอร์นั้นน่ะ
จากนั้น % Arabica ก็ขยายสาขาไปทั่วโลกอย่างต่อเนื่อง จนในที่สุดก็มาเปิดที่ไทย เป็นสาขาที่ 58 !! ณ ICON SIAM ชั้น 1 ตรงข้าม Apple Store เมื่อวันที่ 1 มิ.ย. 63
ความหอมของกาแฟ
นอกจากความขิง ของ % Arabica ในด้านเมล็ดกาแฟ ยังมี “ความหอม” ระดับ MAX! ที่เย้ายวน ให้คอกาแฟต้องไปสัมผัส เพราะร้านจะใช้เครื่องคั่วกาแฟ Tornado King Coffee Roaster 2 เครื่อง ซึ่งมีที่นี่ที่เดียวเท่านั้นในประเทศไทย !! พีคสุดไรสุดไปอี้กกก อยากรู้หอมแค่ไหน ไปลองด่วนๆๆ
จากคำล่ำลือเรื่อง บาริสต้า
ขอยืนยันว่า “หล่อจริง” ทั้งที่ญี่ปุ่นและที่ไทย เข้าใจวันนี้แล้วว่า “หล่อทะลุแมส”เป็นยังไง ยอมใจทั้งรสชาติกาแฟ กลิ่นกาแฟ และคนชง ให้เต็ม 10 ไม่หัก !!
ความเลิศนอกจากเมล็ดกาแฟคือ Design ของร้าน
% Arabica ที่ ICON SIAM ยังคง Concept ความ Minialist แต่เด็ดกว่านั้นคือ ได้รับการออกแบบจาก บริษัทออกแบบชื่อดัง Nomura Kougeisha นอกจากนี้
“สัญลักษณ์ % ขนาดใหญ่ที่ไม่ได้หมายถึงวิธีคิดทางคณิตศาสตร์ แต่หมายถึงผลกาแฟบนกิ่งก้านของต้นกาแฟ”
(ข้อมูลจาก The Standard) ซึ่งทางเราก็ได้ทำการยืนส่องอยู่นานมากแต่ก็ยังไม่เห็นเมล็ดกาแฟในนั้น 55555 แต่ชอบการตกแต่งร้านขาวสะอาดตาและโดดเด่นสุดในย่านนี้ ด้วยมุม 360 องศา มองจากมุมไหนก็เห็นจ้าาาาา
รสชาติ % Arabica VS Red Diamond
ตาณยังให้ Red Diamond เป็นที่หนึ่งในใจ ถ้าความ Complex ต่าง ๆ การดึงจุดเด่นของรสชาติกาแฟแต่ละแบบ ต้องยกให้ Red Diamond … แต่ถ้าเรื่องความหอมของเมล็ดกาแฟขอยกให้ % Arabica เอาไปครองเลย ! กลิ่นคั่วกาแฟคือหอมมาก หอมแบบเหมือนว้าปไปอยู่ในฟาร์มกาแฟ เพราะยังไม่เคยเจอคาเฟ่ที่ไหนได้กลิ่นหอมกาแฟคั่วจริงๆ ขนาดนี้มาก่อนจริงๆ
Americano Original เมล็ดกาแฟ Ethiopia หอมกลิ่นกาแฟมากก รสชาติดีเลย แต่ตัว … Spanish Latte ที่ทางร้านบอกว่าตัวนี้เป็น Signature สำหรับตาณเลี่ยนไปหน่อย พอใช้นมเมจิแล้วมันข้นเหมือนนมข้นไปเลยแฮะ ก็เลยขอผ่านดีกว่า
ราคา
จัดอยู่ในระดับที่โอเคเลยนะ ไม่แพงเกินไปน่าไปลิ้มลอง
อีกไม่นานจะเปิดในส่วนของ กาแฟ Drip เร็วๆ นี้ คาดว่าทุกคนจะได้ไปลิ้มลองในไม่ช้านะคะ และขอบอกเลยว่า นอกจากกาแฟจะหอมเย้ายวนใจแล้ว ยังถ่ายรูปสวย คู่ควรกับ #DoItForTheGram มาก ๆ ต้องไปลอง
แต่ช่วงนี้อาจจะต่อคิวนานหน่อย ถ้าไปแต่เช้าห้างเปิดก็มีอย่างต่ำ 1 ชม. อยู่ดี ตาณไปตอนบ่ายต่อแค่ 30 นาทีเอง ชิลๆ ถ้าไม่กลัวนอนไม่หลับตอนดึก ก็ลองมาตอนบ่าย 2–3 ก็ได้น้า คนไม่เยอะ :)
